郭德綱親自刷壇子腌蒜,今年剛下來的新蒜,兩壇子分別是不同口味

今年的新蒜已經下來了,不知道大家都吃了沒有?小編是北方人,這兩天也吃了剛剛下來的新蒜,和那些「老蒜」比,新蒜口味有點清甜,沒那麼辣,生吃口氣不會那麼重。

郭德綱老師剛剛發文,說剛剛把香椿芽忙活完,新蒜又下來了,把蒜擇洗干凈,用鹽水浸泡。

蒜一般都是用壇子來腌制的,可以用玻璃的,也可以用瓷的。

郭德綱老師還專門腌制了兩壇子,而且是不同口味的,一壇是酸甜口的,另外一壇是咸鮮口的。

這兩種口味聽起來倒是挺獨特的,作為北方人,小編只吃過腌制的臘八蒜,不知道這種蒜是「酸甜口」還是「咸鮮口」的呢?

作為郭德綱最喜歡的徒弟,岳云鵬,河南的小伙,平日里最喜歡吃面食,看過他社交平臺的朋友都知道。

岳云鵬平時最愛吃餃子,各種餡的餃子都愛吃,什麼韭菜雞蛋,肉的,酸菜的,還有就是愛吃面條。

而吃餃子吃面就一定要配蒜,這個幾乎是北方人的一種飲食習慣。

不知道小岳岳會不會去郭德綱老師家蹭「蒜」呢?

大蒜,雖然口味可能有點辣,吃完以后呢,口氣會比較重,其實營養價值非常的豐富,而且有很多保健功能。

之前,有著古裝美男之稱的焦恩俊,也曾經發文,說外國人拿蒜來驅趕吸血鬼,我們山東人用大蒜驅趕病毒,還是咱們中國人聰明。

大蒜除了可以腌制以外,還可以做成「黑蒜」,甄嬛娘娘孫儷曾經說過在國外的米其林三星店,黑蒜是非常棒的前菜。而且在日本有專門的黑蒜保健品。她制作黑蒜的技術據說還是皇后娘娘蔡少芬教給她的。

鄧超就具有近水樓臺先得月的優勢,可以常常吃到自己媳婦做的黑蒜,簡直是羨煞旁人啊!

鄧超說媳婦用12天發明出了一種叫「黑蒜」的物種,說要給自己補身體的。

但是他最后卻問:哪位好心人能收留我幾天嗎?

看來黑蒜的口味應該是比較獨特,有些人可能吃不了吧。

大家吃過黑蒜嗎?

現在疫情也是一波未平一波又起,有些地方還在封城,糧食蔬菜不是那麼隨便想吃什麼就吃什麼,這時候倒是可以吃一點大蒜,既能補充營養成分,還可以殺菌抑菌。

大家喜歡吃大蒜嗎?對腌制大蒜或者是制作黑蒜有什麼經驗技巧歡迎來分享一下。

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