在眾多的古代墓葬中，長沙馬王堆漢墓占據著極為重要的地位，這不僅僅是因為在這里出土了千年不腐的辛追夫人軀體，更是因為它的發掘，為研究漢代初期的墓葬制度和文化，以及手工業和科技的發展提供了直接的物證資料。

馬王堆漢墓出土了眾多的珍貴文物，除了辛追夫人外，還有大量的帛書帛畫、漆器、衣物等，甚至還有西漢時期的食物以及農作物。

在發掘馬王堆漢墓時，曾經在墓室中出土了一罐「藕片湯」，罐子已經在地下深埋了兩千多年，由于隔絕了空氣和陽光，因此內部的湯水和藕片被保存了下來。

但就在工作人員將罐體打開之后，由于藕片本就在湯水中浸泡了兩千余年，其構成纖維早已溶解，再加上開蓋后接觸到了陽光與氧氣，使得藕片在剎那之間便消失不見，湯水也瞬間變黑。

幸好在場的一位攝影師眼疾手快，記錄下了藕片消失之前的模樣，這才使得我們能夠有幸看到這一兩千年前的藕片。

實際上，類似的情況在以前發掘古墓時數不勝數，這是因為在那時，我們還沒有完善的保護文物的技術條件 ，再加上當時的一些考古人員沒有較強的文物保護意識，才導致了許多珍貴的文物在出土后損毀嚴重。

最為人盡皆知的，應該當屬西安兵馬俑的發掘，相傳這些兵馬俑在出土時并不是我們現在看到的顏色，而是色彩繽紛，兵俑面部、衣物都有不同的色彩。

但在被發掘出土后，由于接觸到了氧氣，導致迅速發生氧化以致褪色，這才使得我們今天看到的兵馬俑，都是清一色的土黃色。

馬王堆漢墓是漢朝初期，長沙國丞相、轪（dài）侯利蒼的家族墓地，在發掘過程中，一共發現了三座墓室，其中一號墓室的墓主人便是利蒼的妻子，二號墓室是利蒼的墓室，三號墓則是利蒼之子的墓室。

根據后期的考證，這三座墓葬的時間相差約為20年左右，其中三號墓室中出土了一件木牘，上面寫著「十二年十二月乙巳朔戊辰」的字樣。

有專家經過推算，這個時期為漢文帝十二年，即公元前168年，一號墓和二號墓都要晚于三號墓，這說明利蒼之子是先于父母去世的。

在整個馬王堆漢墓的發掘過程中，最引人注目的，自然就是辛追夫人的不腐女尸，當年這具女尸一出土，便在全國引發震動。

據參與了當年發掘工作的工作人員回憶，在揭開棺蓋時，人們看到的是一具用層層絲織品包裹起來的尸體，當揭開厚厚的絲織品后，眼前的一幕讓在場的眾人驚訝不已。

呈現在眾人眼前的，是一具為未腐爛的尸體，盡管已經歷經千年，但尸體面目依舊清晰可辨，頭髮、睫毛等也保存了下來。

有大膽的工作人員用手指去碰觸了軀體，竟然發現軀體竟然還有彈性，這個發現讓所有參與發掘的工作人員不由地為之一震，因為此時他們都意識到，眼前的墓葬，很可能會引發全國性的震動。

最終在專家的努力下，這具軀體被取出研究，在不影響外觀形象的條件下，辛追夫人的內臟等器官被取出，用來研究未腐之謎，最為重要的是，在軀體的胃里，還發現了一百余顆類似甜瓜籽的物品。

這些瓜籽雖然看起來平平無奇，但這說明在兩千多年前的漢朝，瓜類植物已經作為人們的食材，走進了生活中，甚至還可以借助這些證據，結合其他資料，推測此時的農業發展情況。

辛追夫人的軀體出土后，后續的發掘工作仍在有條不紊地繼續著，在后續的發掘過程中，一罐沉甸甸的陶罐，吸引了工作人員的注意。

這具陶罐不同之處在于，輕輕搖動它可以感受到內部液體的晃動，工作人員最初以為這很有可能是一壇酒，在場的眾人紛紛湊了過來，想要看一看這兩千年前的酒是什麼樣子。

當專家小心翼翼地打開罐子的時候，并沒有一股酒香傳來，人們看到的，是一壇混合著藕片的湯水，不等眾人看清的時候，罐中的湯水開始以肉眼可見的速度發黑，漂在其中的藕片也迅速消失不見。

好在一位攝影師眼疾手快，拍下了藕片消失之前的模樣，這張照片為我們記錄了這壇兩千多年前的藕片湯的模樣，使得我們可以通過照片，遙想當年的人們的飲食場景。

事實上，除了這罐藕片湯，在馬王堆漢墓發掘的過程中，還有一些珍貴的文物在出土后，于很短的時間內因為接觸氧氣和陽光，而發生了不可逆的損毀。

專家們曾經在發掘過程中，發現了一些特殊的竹簡，這些竹簡在被發現的時候，就已經完全散架了，但是上面記載的文字信息卻并未受到損毀。

這就意味著我們可以研究這些竹簡上記錄的信息，來探尋墓主人的生前事跡，甚至以此來一窺漢朝的一角，最重要的是專家發現，在部分竹簡上，還有一些類似圖畫的符號，似乎是描繪一個場景。

然而可惜的是，就在專家們滿心歡喜地將這些竹簡整理出土，準備進行下一步的工作時，卻突然發現其中的部分竹簡出現了氧化發黑的情況。

在此前的觀察中，專家在每一片竹簡的下方，都有一個「家」字，這就說明這些竹簡是同一批的，很可能是記錄了墓主人的生前經歷，這一特點也引起了在場一些專家的注意。

還沒等到專家開始下一步的研究時，這些竹簡便開始迅速發黑氧化，上面的文字也逐漸變得不可辨認，最為遺憾的是，攝影師并未將竹簡全部拍攝下來，以至于部分竹簡的文字出現了解讀困難和前后不接的情況。

這樣的例子在以前發掘古墓時屢見不鮮，除了藕片湯，還有許多珍貴的文物被損壞，因為馬王堆漢墓前后一共發掘了近兩年的時間，出土的文物有很多，受到損毀的文物也不在少數。

除了上文提到的藕片湯、竹簡外，還有不少的帛書帛畫也因氧化而出現了不可逆的損毀，還有一些絲織品，同樣因為氧化和接觸陽光的原因而受到了損毀。

值得一提的是，即便是一些文物被轉移到了湖南省博物館保存后，依然受到了損壞，不過這并不是因為文物的自身因素，而是一個名為「許反帝」的17歲少年，從湖南博物館中偷走了38件文物。

這38件文物全部是出土自馬王堆漢墓，其中最引人注目的，是兩件保存完好的禪衣，這兩件衣服都堪稱國寶級的文物，然而就是如此珍貴的國寶，卻被許反帝的母親一把火燒了。

到了最后警方抓到許反帝時，僅僅追回了部分文物，而且這些文物都已經受到了不同程度的損毀，著實令人惋惜。

另外，即便是辛追夫人的軀體，也受到了一定的損毀，因為在軀體發掘出土后，專家便使用了現代的技術來保存軀體，但是當時我國的相關技術還不成熟，使得軀體原本鮮活的面容，受到了不可逆的損傷。

除此之外，還有一件漆案在出土時，因為發掘者連續多日工作而十分疲憊，恍神之間一屁股坐到了漆案上面，直接給坐壞了，好在漆器是可修復的，但這也說明了當時的一些考古工作者存在著明顯經驗不足和不規范的情況。

事實上，在考古學界，如何保存剛剛出土的文物，長久以來便是困擾人們的一大難題，因為一旦稍有不慎，便會給文物造成不可逆的損失，甚至徹底破壞文物，比如竹簡、書畫之類。

容易在出土時受到損壞的文物，基本都是一些「軟材質」，譬如字畫，絲織品這樣的物品，而那些陶瓷物品、玉器等一些質地堅硬的物品，就不容易受到損毀。

最后便是一些特殊的物品，就比如本文中的藕片湯，食物類的物品本身就容易腐敗，即使放在墓葬中，也會在短期內迅速腐敗然后分解成微生物，最后消失不見，只有寥寥一些能夠保存下來，反而會讓它們更加珍貴。

除了藕片湯外，馬王堆漢墓中還出土了其他的農作物，比如稻谷、大小麥、大豆、高粱等，還有一些蔬菜水果，比如棗類、梨、姜、筍等。這些作物的出土，說明在漢朝時期，我國的農耕文明就已經高度發達，農業發展已經十分成熟，人們的飲食水平和文化已經高度發達。

如今，隨著技術的發展，我國現在的文物保護技術已經較為發達和完善，去年三星堆的發掘工作，現場便準備了多重的保護措施，比如對發掘現場環境進行實時監測的系統，可以隨時監測環境的變化，將其對文物的影響降到最小。

在我們腳下這片土地上，還有著許多未曾被發現的秘密，相信在發達的科技幫助下，在未來發掘地下的秘密時，不會再發生類似的悲劇，而是將那一段燦爛輝煌的歷史，完整的還原在我們眼前。